Картофельный коллапс Европы

Никто не думал и не гадал, что, помимо многочисленных проблем, Европу настигнет самый настоящий картофельный кризис. В нынешнем году урожай клубней оказался совсем не радужным, снизился почти на 7 миллионов тонн. Во Франции, Германии, Бельгии и Нидерландах сбор сырья уменьшился с 27 миллионов тонн прошлого года до 19 в нынешнем. Во Франции и вовсе зафиксирована самая низкая урожайность за три последних десятка лет – 20 тонн с гектара вместо 50. Причины случившегося как всегда предсказуемы. Во-первых, на урожайность повлияла аномальная жара и засуха. Во-вторых, дефицит удобрений. Вовремя не внесённый азот и калий по причине остановки европейских заводов по синтезу аммиака из-за дорогих энергоносителей привёл к замедленному росту стеблей и плохому формированию плодов. В-третьих, рост цен на дизельное топливо, приведший работу фермеров к убыткам. Помимо вышеперечисленного, прошлой весной европейские крестьяне и вовсе сократили посевы картофеля. 
Итог сельскохозяйственного картофельного года привёл к тому, что цены на продукт выросли с 30 евро за тонну до 250. Во Франции он вообще подорожал в 17 раз и стоит 520 евро за тонну. Как отмечают специалисты, запасов урожая хватит только до декабря. Чтобы заполнить полки магазинов в 2027 году местным властям придётся закупить клубни за пределами Европейского Союза на сумму от 1,5 до 2,5 миллиардов евро. Причём закупать продукцию придётся у тех, с кем отношения не самые дружественные: Китай, Израиль, Латинская Америка, Египет.
Сложившаяся ситуация отразится как на прос-тых жителях, которые привыкли потреблять в домашних условиях до 35 килограммов в год на одного человека, так и на заведениях общепита, где около 60 процентов от общего потребления идёт на производство фастфуда.  К слову, картофель в Европе – это стратегическое сырьё для заводов, снабжающих кафе и рестораны замороженной соломкой и снеками.
А как складывается ситуация в Беларуси? По информации министра сельского хозяйства и продовольствия Юрия Горлова, урожайность картофеля в нашей стране превышает прошлогодний уровень. Как правило, более 60 процентов «второго хлеба» выращивают крестьянско-фермерские хозяйства, остальной объём приходится на сельхоз-
организации. Производительность на сегодняшний день идёт с увеличением к прошлому году – 370 центнеров с гектара. В производстве используется широкая номенклатура сортов – от ранних до среднеспелых, поздних. В их числе министр особо выделил такие отечественные сорта, как «Першацвет», который хорошо зарекомендовал себя, «Скарб», «Ласунак». Учитываются различные характеристики. Для хранения используют сорта, которые позволяют обеспечить торговые сети в межсезонье отечественным картофелем. 
Хороший урожай собирают и на частном белорусском предприятии по производству картофеля чипсовых сортов для производства чипсов. Здесь урожайность также превышает прошлогодние показатели. 
Анатомия факта такова, что в Беларуси для производства «бульбы» сложились все условия: от погоды и удобрений до качества возделывания продукции. Так что, если вам там не хватает, обращайтесь. Мы поможем.

Елена ЛЕЩЕНОК
Фото носит иллюстративный характер

*Проект создан за счёт средств целевого сбора на производство Национального контента