Маффины с кабачком и сыром

Ингредиенты: мука пшеничная - 150 г, яйцо - 1 шт, сметана - 4 ст.л., мягкое сливочное масло - 50 г, кабачок (средний) - 1 шт, твердый сыр – 100 г, манка - 2 ст.л., разрыхлитель - 1 ч.л., соль - по вкусу.

Приготовление: кабачок и твердый сыр натереть на крупной тёрке. К кабачку добавить сметану, мягкое сливочное масло и яйцо. Перемешать ингредиенты, добавим сыр, манку и разрыхлитель, посолить. Затем добавить муку и разрыхлитель.

Готовую массу разложить в формочки, если берете бумажные, то их надо смазать растительным маслом. По желанию оставьте немного сыра для посыпки сверху. Маффины с кабачком и сыром поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовые изделия можно подавать со сметаной или греческим йогуртом.

Приятного аппетита!

Наталья БРАТИКОВА
Фото носит иллюстративный характер