Витаминные сокровища: оригинальные рецепты из берёзового сока
Салат из крабовых палочек с берёзовым соком
Полезное дополнение к основному блюду, имеет насыщенный вкус и лёгкую текстуру.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
8-10 крабовых палочек; 1 огурец; 1 яблоко; 2 ст. л. берёзового сока; соль и перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезаем крабовые палочки, огурец и яблоко кубиками. Смешиваем все ингредиенты между собой в большой миске. К основным продуктам добавляем сок и хорошо перемешиваем. Подаём салат охлаждённым.
Рагу с берёзовым соком
Это блюдо с богатым вкусом и ароматом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг. говядины; 3 средних луковицы; 3 средних морковки; 1 стакан берёзового сока; 1 стакан воды; 3 ст. л. томатной пасты; 2 ст. л. оливкового масла; соль и перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезаем говядину кусочками и обжариваем на растительном масле в большой кастрюле. Добавляем нарезанный лук и морковь и пассируем до мягкости. Заправляем томатной пастой и хорошо перемешиваем.
Добавляем берёзовый сок и воду, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и тушим на медленном огне до готовности говядины. Подаём рагу с гарниром (на ваш выбор).
Подготовила Александра ШАФЕРОВА
Фото из сети интернет
