Вкусно и с заботой о здоровье: узнали, как организована работа пищеблока в Кормянской районной центральной больнице

Здесь ежедневно готовят блюда для пациентов, уделяя особое внимание качеству продуктов, соблюдению санитарных норм и требованиям лечебного питания. Правильно подобранный рацион играет важную роль в процессе лечения и помогает пациентам быстрее восстанавливаться.

Работу кухни обеспечивает небольшая, но слаженная команда. На смене трудятся два повара, два кухонных работника и медсестра-диетолог. Ирина Альбертовна Калиновская следит за тем, чтобы питание соответствовало назначенным диетам, а блюда готовились с учётом всех рекомендаций для пациентов разного возраста и состояния здоровья.

Сегодня на пищеблоке готовят более 60 килограмм различных блюд в день. Меню разнообразное и сбалансированное, чтобы каждый пациент мог получить необходимые питательные вещества.

Питание в больнице организовано четыре раза в день, что позволяет равномерно распределить нагрузку на организм и обеспечить его необходимой энергией. Для детей предусмотрено пятиразовое питание, так как растущему организму требуется больше питательных веществ и более частые приёмы пищи.

Работа больничной кухни – это ежедневный труд, требующий ответственности, внимательности и строгого соблюдения технологий приготовления. Здесь важно не только приготовить вкусную еду, но и обеспечить пациентам безопасное, сбалансированное и полезное питание, которое станет частью их выздоровления.
Ангелина ЛАРЧЕНКО
Фото автор