Кардиолог рассказала, какая должна быть диета при гипертонии

По словам Анны Кореневич, нужно включить в рацион клетчатку:

— Обязательно нужно есть свежие овощи (шпинат, брокколи, кабачки, огурцы, помидоры), фрукты (яблоки, груши, цитрусовые), цельнозерновые продукты (овсянка, коричневый рис, цельнозерновой хлеб).

Кроме этого, требуется увеличить потребление калия, потому что он помогает регулировать артериальное давление. Источники: бананы, сухофрукты (курага, изюм, чернослив), картофель (в запеченном или отварном виде), авокадо, бобовые (чечевица, фасоль, горох).

— Ограничьте потребление переработанных мясных продуктов. Отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса (куриная грудка, индейка), рыбе (лосось, скумбрия, сельдь — богаты Омега‑3 жирными кислотами), растительным источникам белка (бобовые, орехи, семена), — добавила Анна Кореневич.

Также меньше потребляйте соль — избыток натрия повышает артериальное давление. Анна Кореневич посоветовала готовить без соли, добавляя ее уже в готовые блюда (если необходимо), избегать полуфабрикатов, колбас, копченостей, солений и маринадов. Вместо соли использовать травы и специи для улучшения вкуса (укроп, петрушку, базилик, лимонный сок).

— Сократите быстрые углеводы и сахар, потому что всё это повышает вязкость крови, провоцирует воспалительные процессы в сосудах, способствует спазмам сосудов, — добавила Анна Кореневич. — Исключите или минимизируйте сладости, кондитерские изделия, сладкие напитки и соки, белый хлеб и выпечку из муки высшего сорта.